【終了】「2019年度（第4回）山梨県栄養学術研究会」開催のお知らせ

研究会の概要

演題（口頭発表）

• 演題1 学校健康教育事業部 「残食率から考える学校給食の実態と課題」
  青柳里佳^{1）
  1）}南アルプス市立大明小学校
• 演題2 公衆衛生事業部 「富士・東部保健所管内市町村の乳幼児う歯予防対策推進における保健所の役割」
  渡邊瑞穂^1）横森沙織^1）松井理香^{1）
  1）}富士・東部保健福祉事務所（富士・東部保健所）
• 演題3 研究教育事業部 「サマーキャンプ中の平均血糖値と関連する1型糖尿病患児の特徴の検討」
  青木慎悟^1）関戸元恵^1）岡本裕子^{1）
  1）}山梨学院短期大学　食物栄養科
• 演題4 地域活動事業部 「令和元年度出前栄養相談事業の報告並びにアンケート集計と分析結果」
  七澤直子^1）望月あゆみ^{1）
  1）}山梨県栄養士会　地域活動事業部会
• 演題5 医療事業部 「病棟における管理栄養士の役割について」
  飯島令子^{1）
  1）}峡南病院　栄養科
• 演題6 福祉事業部 「介護老人保健施設の管理栄養士が在宅復帰支援として出来る事　～利用者の在宅復帰の不安が軽減しお元気に豊かに過ごして頂けるように～」
  渡邉紀子^{1）
  1）}介護老人保健施設　山梨ライフケア・ホーム

演題（示説発表）

• 演題1 学校健康教育事業部 「特別支援学校における食に関する指導の取り組み　わかりやすい指導に向けて媒体作成の工夫」
  久保田佑子^1）窪寺ゆかり^2）首藤恵梨^3）木村久美^4）飯窪真里子^5）神宮寺加奈^6）千頭和功^7）斎藤未紗^8）広瀬恵^9）市川直美^{10）
  1）}山梨県立やまびこ支援学校，^2）山梨県立盲学校，^3）山梨県立ろう学校，^4）山梨県立甲府支援学校，^5）山梨県立わかば支援学校，^6）山梨県立わかば支援学校ふじかわ分校，^7）山梨県立ふじざくら支援学校，^8）山梨県立かえで支援学校，^9）山梨大学教育学部附属特別支援学校，^10）山梨県立高等支援学校桃花台学園
• 演題2 公衆衛生事業部 「高校生における学校がある人ない日での食習慣の比較分析」
  堀内真理子^{1）
  1）}北杜市役所　ほくとっこ元気課
• 演題3 地域活動事業部 「元気食育教室を実施して　～アンケート集計と個別相談のまとめ～」
  平川望美^{1）
  1）}山梨県栄養士会　地域活動事業部会
• 演題4 医療事業部 「栄養管理部の現状と医療安全への取り組み」
  小林貴子^{1）
  1）}山梨大学医学部附属病院　栄養管理部
• 演題5 福祉事業部 「食を通じて豊かな人間性を育む」
  池田朱里^{1）
  1）}宮前保育園
• 演題6 学生 「山梨県民の健康・栄養に関する研究（第1報）～成人男女における食塩摂取量と食品・料理の摂取頻度との関連～」
  立花千鈴^1）深澤由香理^1）古閑美奈子^{1）
  1）}山梨学院大学　健康栄養学部
• 演題7 学生 「山梨県民の健康・栄養に関する研究（第2報）～中・高校生の体格と生活習慣の関連～」
  笠原理恵^1）北村菜緒^1）古閑美奈子^{1）
  1）}山梨学院大学　健康栄養学部
• 演題8 研究教育事業部 「栄養士養成施設における学生への包丁技術指導法に関する研究」
  鈴木耕太^1）杉山尚子^2）根津美智子^1）樋口千鶴^{1）
  1）}山梨学院短期大学　食物栄養科，^2）星槎大学大学院　教育学研究科
• 演題9 学生 「腎臓病料理講習会の開催状況と参加者の検査データの推移」
  東間夏美^1）渡邊真帆^1）中村みどり^{2, 3）}青木慎悟^1）岡本裕子^{1）
  1）}山梨学院短期大学　食物栄養科，^2）NPO法人　でんぷんルルパ，^3）山梨県栄養士会　地域活動事業部会
• 演題10 研究教育事業部 「栄養指導実習における自己評価と相互評価の分析」
  関戸元恵^1）深澤早苗^{1）
  1）}山梨学院短期大学　食物栄養科