研修会の概要
目的
特定給食施設における「栄養管理基準」は、健康増進法第20条の規定に基づき設置・届出された特定給食施設において、当該給食施設の設置者は、法第21条第3項の規定により、健康増進法施行規則（平成15年厚生労働省令 第86号）第9条の基準（以下「栄養管理基準」という。）に従って適切な栄養管理を行わなければならないとされている。
そこで、効果的な栄養管理・給食管理について学修し、更なる喫食者のニーズに応えることを目的にオンライン研修会を開催する。なお、本研修会は特定給食施設のほか、特定かつ多数人に対して継続的に食事を供給する施設に従事する管理栄養士・栄養士も対象とする。
主催
公益社団法人 山梨県栄養士会
後援
山梨県 山梨県教育委員会
視聴期間
2021年3月5日（金）～22日（月）※期間中はいつでも視聴可能
申込期間
2021年2月12日（金）まで → 2月20日（土）までに変更
内容
講演：「給食施設における栄養管理・給食管理についての管理栄養士・栄養士の役割」～喫食者の健康づくりのために～
日本栄養士会理事 勤労者支援事業部長 國分葉子先生（エームサービス㈱勤務）
講演：日本人の食事摂取基準2020年版を活用した給食施設の栄養管理について
公益社団法人山梨県栄養士会副会長 県立北病院栄養士長 平井美樹夫先生
講演：「栄養ケア・マネージメントを活かした給与栄養目標量の考え方」
山梨学院短期大学 食物栄養科 専任講師 鈴木睦代先生
講演：保健所における巡回個別指導のポイント解説
中北保健所 健康支援課 副主幹 廣瀬真美先生（栄養指導員 管理栄養士）
事例紹介：各職域別施設の栄養管理・給食管理業務の改善点・工夫点の事例紹介
・甲府支援学校 木村久美様
・韮崎市立病院 窪田進一様
・峡北シルバーケアセンター 潮上幸恵様
・南アルプス市 新海みちる様
受講対象者
給食施設及び関係業務に携わる管理栄養士・栄養士
受講料
●山梨県栄養士会 会員：無料
●その他：2,000円
受講申込
以下の申込フォームより、お申し込みください。※2021年2月20日（土）まで
受講料振込先
当会会員以外の方は、申込後、以下の口座に受講料をお振込みください。
※振込手数料は別途ご負担ください。
●ゆうちょ銀行からの振込：記号10870 番号11162511 公益財団法人 山梨県栄養士会
●他銀行からの振込：店名088 （普） 口座番号1116251 公益社団法人 山梨県栄養士会
受講にあたっての諸注意等
キャンセルについて
●申込を取り消す場合は、山梨県栄養士会事務局まで必ずご連絡ください。
●非会員の方がキャンセルされた場合は、受講料は返金できませんのでご了承ください。
利用規約
以下の利用規約に同意いただきました方のみお申し込みください。
●受講者の都合による以下のような理由で視聴ができなかった場合、本会は一切の責任を負わず、また受講料の返金は行いません。
1.配信期間中の受講者が視聴予定の機器類（パソコン、タブレット等）の故障。
2.受講者契約のプロバイダ等の不具合により、インターネットの利用ができなくなった場合。
3.体調不良により、視聴ができなかった場合。
4.その他、受講者都合により、視聴ができなかった場合。
●本研修会動画は、受講者のみの視聴を前提としております。受講者以外の方と一緒に視聴されることや、パスワードを第三者に提供したりすることは厳にお控えください。
●研修会動画および配布資料について、録音・録画・スクリーンショット等による記録や二次利用、詳細内容のSNS等への投稿は固くお断りいたします。
●動画視聴に伴う通信料は、ご自身のご負担となります。